C'est l'heure de vous présenter notre recette préférée pour le petit déjeuner : des pancakes au fromage blanc aussi légers qu'healthy ! En seulement 10 minutes, préparation de la pâte comprise, vous pourrez déguster ces pancakes moelleux sans sucre, ni lait.  Réalisé en collaboration avec @Valin_food

Les ingrédients à avoir pour notre recette de pancakes fromage blanc

Notre secret pour des pancakes au fromage blanc réussis ? Laisser la pâte reposer quelques minutes. Lorsque les bulles apparaissent : votre pâte à pancakes est prête !

Ingrédients pour 1 personne (4 pancakes)

• 1 œuf
• 70g de farine
• 125g de fromage blanc 0% MG
• 4g de levure chimique

Environ 385 kcal pour les 4 pancakes

En option :

• 2,5g de Collagène Alimentaire
• Quelques gouttes d'arôme de vanille

Ingrédients pour 4 personnes (16 pancakes)

• 4 œufs
• 280 g de farine
• 500 g de fromage blanc 0% MG
• 16 g de levure chimique

En option :

• 10 g de Collagène Alimentaire
• Quelques gouttes d'arôme de vanille

Environ 1540 kcal pour les 16 pancakes

Les étapes pour préparer des pancakes ultra-légers

Des pancakes au fromage blanc, pour une cuisine facile, rapide et qui respecte votre santé. Parfaite pour un petit-déjeuner moelleux et nutritif !

• Dans un saladier (ou dans un cul-de-poule), mélangez tous les ingrédients secs (farine et levure chimique) puis ajoutez le fromage blanc, le ou les œuf(s) et l’arôme de vanille.
• Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen pour une cuisson parfaite.
• Une fois la poêle bien chaude, versez une petite louche de pâte pour former votre pancake.
• Laissez cuire, lorsque les bulles apparaissent, il est temps de le retourner (environ 3 minutes de chaque côté).
• Répétez l'opération jusqu'à remplir votre plat de pancakes bien chauds !

Le petit plus pour des pancakes au fromage encore + healthy

Pour rendre cette recette encore plus saine, vous pouvez utiliser de la farine complète ou de la farine d'avoine, des alternatives qui apporteront fibres et nutriments supplémentaires.

L'ajout de Collagène Alimentaire Miniweight est un excellent moyen de booster la santé de votre peau, de vos articulations et de vos cheveux. Le collagène (goût neutre) contribue à maintenir l'élasticité et l'hydratation de la peau, tout en aidant à renforcer les articulations et les tissus conjonctifs.

En l'intégrant à l'étape 1 de cette recette de pancakes au fromage blanc, vous ajoutez une dose de bien-être à votre petit-déjeuner.

Les toppings pour accompagner ton plat de pancakes

• Des myrtilles, le classique fruité
• Yaourt vanille, pour toujours plus de douceur
• Du miel, pour ajouter une touche sucrée

Parmi les autres options : tranches de banane, fraises, noix concassées, sirop d'érable ou beurre de cacahuète pour une touche de sucre ou de gourmandise... Il n'y a de limite que votre imagination pour pimper ces pancakes au fromage blanc !