Découvrez une version savoureuse et équilibrée des nems avec cette recette alliant poulet, épinards frais et graines de sésame. Simple à réaliser, elle est parfaite pour un repas sain et gourmand. En collaboration avec @Valin_food

Ingrédients pour 12 nems poulet, épinards frais et sésame

Les ingrédients pour préparer une farce à nems healthy :

• 300 g de poulet
• 3 c.a.s de fromage Philadelphia
• 250 g d’épinards
• 100 g de champignons
• Pignons
• 1 c.a.s d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Les autres ingrédients dont vous aurez besoin :

• Graines de sésame
• 12 feuilles de riz
• Sauce soja (salée ou sucrée)
• Coriandre

Les étapes pour préparer vos nems

• Cuisson du poulet : Faites cuire les blancs de poulet dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Une fois cuits, effilochez-les finement.
• Préparation de la farce : Dans la même poêle, faites revenir les épinards, les champignons coupés en petits cubes, les pignons et le poulet. Ajoutez ensuite le fromage Philadelphia, salez et poivrez selon votre goût.
• Préparation des feuilles de riz : Trempez chaque face de vos feuilles de riz dans de l’eau tiède pour les ramollir. Déposez-les ensuite sur votre plan de travail.
• Assemblage des nems : Placez une portion de farce au centre de chaque feuille de riz, repliez les côtés et roulez pour former un nem. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la farce.
• Garniture aux graines de sésame : Roulez chaque nem dans les graines de sésame pour ajouter une touche croustillante.
• Cuisson des nems : Faites revenir les nems dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Lorsqu’ils sont dorés, déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
• Préparation de la sauce : Mélangez la sauce soja avec quelques feuilles de coriandre ciselées et des graines de sésame pour une sauce savoureuse.

Accompagnez ces nems sains au poulet et épinards d'une belle salade et le tour est joué.

Bon appétit !