Le thé matcha est souvent présenté comme un allié minceur grâce à ses propriétés thermogéniques et sa richesse en antioxydant et également reconnu pour son rôle d’accompagnement dans une démarche de perte de poids. Toutefois, il convient de rappeler que le matcha constitue un complément à un mode de vie sain et ne remplace pas une alimentation équilibrée ni une activité physique régulière.

Matcha : un thé vert particulier aux multiples bienfaits

Le matcha est un thé vert japonais réduit en poudre fine, ce qui permet d’ingérer l’intégralité de la feuille plutôt que d’en extraire uniquement l’infusion. Cette particularité lui confère une concentration élevée en nutriments, notamment en catéchines, en caféine et en L-théanine, qui influencent le métabolisme et la gestion du poids.

1. Les Catéchines et l’EGCG : des actifs brûle-graisse

Le matcha est particulièrement riche en catéchines, des antioxydants puissants dont l’épigallocatéchine gallate (EGCG) est la plus active. L’EGCG favorise l’oxydation des graisses et stimule la dépense énergétique en activant la thermogenèse, c’est-à-dire le processus par lequel l’organisme brûle des calories pour produire de la chaleur. Certaines études indiquent que la consommation régulière d’EGCG peut contribuer à une réduction du tour de taille et à une amélioration du métabolisme des lipides.

Plusieurs études confirment l’effet minceur des catéchines. Par exemple, des recherches scientifiques récentes montrent que la prise quotidienne d’EGCG, dans une fourchette de doses spécifique, peut entraîner une augmentation significative de l’oxydation des graisses. Ce bénéfice s’explique par l’action synergique de l’EGCG avec d’autres composants du matcha.

2. La caféine comme accélérateur du métabolisme

Le thé matcha contient environ 45 mg de caféine par tasse, ce qui en fait un stimulant naturel du métabolisme. La caféine agit en augmentant la thermogenèse, un processus par lequel le corps génère de la chaleur en brûlant des calories. Mais l’influence de la caféine présente dans le matcha ne s’arrête pas là :

• Stimulation du système nerveux central : La caféine active le système nerveux central, ce qui peut accroître la vigilance et l'énergie, facilitant ainsi une activité physique plus intense et prolongée.
• Augmentation de la thermogenèse : En stimulant la production de chaleur corporelle, la caféine pousse l'organisme à utiliser davantage de calories, même au repos. Des études ont montré que la consommation de 100 mg de caféine peut augmenter le taux métabolique de 3 à 4 % sur une période de 150 minutes.
• Mobilisation des acides gras : La caféine favorise la libération d'acides gras des tissus adipeux, rendant ces graisses disponibles pour être utilisées comme source d'énergie lors d'exercices physiques.

Boire une tasse de thé matcha environ 30 minutes avant une séance d'entraînement peut optimiser l'utilisation des graisses comme source d'énergie. Cette pratique peut améliorer les performances physiques et augmenter la lipolyse, c'est-à-dire la dégradation des graisses stockées.

3. Un effet coupe-faim naturel grâce aux fibres

Le thé matcha est également riche en fibres alimentaires, ce qui contribue à une sensation de satiété prolongée et aide à réguler l'appétit.

• Sensation de satiété accrue : Les fibres augmentent le volume des aliments dans l'estomac, ce qui envoie des signaux de satiété au cerveau, réduisant ainsi l'envie de manger entre les repas.
• Régulation de la glycémie : En ralentissant la digestion, les fibres permettent une absorption plus progressive des glucides, évitant les pics de glycémie qui peuvent entraîner des fringales.
• Densité énergétique réduite : Les aliments riches en fibres ont généralement une faible densité calorique, ce qui signifie qu'ils apportent moins de calories pour un volume donné, aidant ainsi à contrôler l'apport énergétique total.

4. Effet diurétique et réduction de la rétention d'eau

Le matcha possède également des propriétés diurétiques, aidant le corps à éliminer l'excès de liquides et à réduire la rétention d'eau. Cela peut donner une impression de perte de poids rapide, bien qu'il s'agisse principalement d'une diminution du poids hydrique plutôt que de la masse grasse.

Comment consommer le matcha pour optimiser ses effets ?

En intégrant le thé matcha dans une alimentation équilibrée et en l'associant à une activité physique régulière, il est possible de bénéficier de ses effets stimulants sur le métabolisme et de son rôle dans la gestion de l'appétit.

1. Le bon dosage

Les spécialistes recommandent de boire entre 2 et 3 tasses par jour pour profiter de ses bienfaits sans excès. Une consommation trop élevée pourrait entraîner des effets secondaires liés à la caféine, comme des troubles du sommeil ou des palpitations.

2. Le bon moment

• À jeun le matin : stimule le métabolisme et favorise l’élimination des toxines.
• Avant le sport : améliore la combustion des graisses et l’endurance.
• Éviter le soir : sa teneur en caféine peut perturber le sommeil.

3. La bonne préparation

Pour maximiser les effets minceur, il est conseillé de boire le matcha sans sucre et d’éviter les ajouts caloriques (miels, sirops, etc.). Une consommation avec de l’eau chaude ou du lait végétal léger est idéale.

Le matcha seul suffit-il à perdre du poids ?

Si le thé matcha présente des propriétés favorisant la perte de poids, il ne suffit pas à lui seul pour obtenir des résultats. Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière restent indispensables. Son rôle est donc d’être un booster dans une démarche globale, en résume :

• Le thé matcha favorise la combustion des graisses grâce à ses catéchines et à la caféine.
• Il peut aider à réduire les fringales et améliorer le métabolisme.
• Son efficacité dépend d’une consommation régulière couplée à un mode de vie sain.
• Il ne remplace pas une alimentation équilibrée et une activité physique adaptée.

Le thé matcha peut être un bon allié minceur, mais il ne transforme pas radicalement la silhouette sans une approche cohérente.